冬瓜去皮切薄片备用
拍好蒜头泥，调酱汁
炒锅下油，放入蒜头泥爆香
放冬瓜下去大火炒
炒至七八成熟，就倒下酱汁，大火翻炒入味
小火收汁。
装盘享用。
冬瓜要切成薄片，才容易入味。
(责任编辑：威展新闻网)
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