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素丸子的做法步骤

时间： 2018-08-14 13:01 作者：314127396 来源：未知
  • 素丸子的做法步骤：1
     
    1
    旱萝卜、 胡萝卜、香菜择洗干净。备好豆腐渣。
  • 素丸子的做法步骤：2
     
    2
    将胡萝卜擦碎。
  • 素丸子的做法步骤：3
     
    3
    将旱萝卜擦碎。
  • 素丸子的做法步骤：4
     
    4
    挤出旱萝卜中的水，将香菜切碎。
  • 素丸子的做法步骤：5
     
    5
    胡萝卜、旱萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉、姜。
  • 素丸子的做法步骤：6
     
    6
    搅拌均匀，素丸子馅料即好。
  • 素丸子的做法步骤：7
     
    7
    将馅料团成大小适中的丸子。
  • 素丸子的做法步骤：8
     
    8
    锅中加油，烧热，丸子入锅炸。
  • 素丸子的做法步骤：9
     
    9
    炸至金黄捞出晾至微凉。
  • 素丸子的做法步骤：10
     
    10
    油锅升温，丸子入锅复炸。
  • 素丸子的做法步骤：11
     
    11
    炸至丸子熟捞出，沥干油后享用。

小窍门

1、调制素丸子馅料不要加葱。
2、可以不加豆腐渣。
3、香菜一定要放。
4、喜欢酱豆腐（腐乳）的味道，可以适量添加。
5、丸子要复炸，口感更酥脆。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

(责任编辑：威展新闻网)

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