中国食品工业协会白酒专业委员会马勇秘书长对《每日经济新闻》记者坦言，其关注白酒中含有塑化剂已有两年多，“塑化剂并不是一个三言两语就能说清楚的问题，白酒中的塑化剂成因非常复杂，就这个问题我们一直在和卫生部、食安办、质检总局在沟通，我个人认为并不像媒体现在看到的情况，是不是白酒中本身就有，还是检测方法的问题？如果有，来源在哪，由于什么原因造成的，原因很不确定。”
马勇举例称，此前在某白酒企业做过一个实验，“同一个样本，用同一台设备，采取同样的检测方法，但是检测出来的峰值差距非常大，有的检测出来有，有的检测出来没有。”
马勇认为，“我们现在有大量的样本检测数据，可以大概对其成因进行分析，还包括我们也发现用线性的检测方法检测不确定性的依据，就这一情况我们正在跟决策部门做沟通”。
为进一步确认塑化剂可能对白酒产生的影响，《每日经济新闻》记者前往安徽某知名酒厂调查，其一位主管质量的副总称，“自从国家出台这方面的标准之后，我们自家就专门买进了设备对每批出厂的产品进行检测，从来就没有发现过塑化剂超标的问题。”
随后这位副总出示了一份该厂自行检测的结果，该检测结果显示绝大多数类型的酒产品均呈现出“未检出”的状态。不过仍然有少数类型的产品DEHP检测出不超过0.1mg/L。对此，该副总表示，“这个是在允许的误差范围内。”并不意味着有产品塑化剂超标。
“我们的检测机构正在申报国家级的实验室，其检测设备和检测结果应该是准确的。”该副总说。
该副总还出示了数份由安徽省工商部门对该厂各种类型的酒产品塑化剂含量的抽查检测结果，这些结果也均显示这些产品的塑化剂均未超标。
而对于记者提出的关于塑化剂是不是在白酒出厂过后一段时间，由于瓶盖中含有塑化剂而污染了酒水的质疑，该副总表示，该酒厂使用的内瓶盖是PET材质，在使用前也经过了严格检测，不会含有塑化剂。
“我们公司酒类产品的瓶盖基本上都是由自己生产，自从台湾出现塑化剂超标事件后，我们就对瓶盖中的塑化剂指标加强了管控，要求瓶盖原料供应商对原料中的塑化剂指标进行检测。”该副总表示。
该副总向记者出示了数份最早开始于2011年7月，彼时正是国标颁布不久，由其江苏、广东等地的瓶盖原料供应商提供原料检测报告，由当地工商部门出具的这些报告显示，在抽查中，这些瓶盖原料亦未被检出塑化剂超标。
“经过我们厂内的检测，还有工商部门的抽查，我们的酒中都没有出现塑化剂超标的情况，相信这能够说明我们的产品在塑化剂管控上确实是符合《卫办监督函〔2011〕551号》规定的标准的。”
作为行业协会的一名专家，马勇首先保证的是，“并不是所有的白酒都含有塑化剂，在以前的一些地方检测机构检测过程中，也不是所有的白酒中含有塑化剂。”
按照台湾标准：每天喝酒不超过3两是安全的
DEHP作为塑化剂，其物理、化学性质好，成本低廉，在PVC塑料加工中运用十分广泛，目前还很难完全弃用，但DEHP毕竟是世界公认的会影响健康的物质，实践中也无法完全防止它被人体摄入，所以目前各国对塑化剂的摄入量做了严格的规定。
美国科学家的研究表明，DEHP对于健康的危害有相当广泛的动物实验数据，不过对于人体的健康风险，无法进行试验研究，只是根据动物实验数据来估计。
美国FDA收集了15项DEHP安全性的研究，逐一进行了审查评估，最后确定其中的三项结果最为可靠。在口服的方式下，对动物不产生任何影响的最高剂量为每天每公斤体重3.7毫克。考虑到人的个体差异、人类与动物的差异以及实验数据的不确定性，FDA采取了一个100左右的“安全系数”，确定口服摄入的安全上限为每天每公斤体重为0.04毫克。对于一个50公斤的人，相当于每天2毫克。
台湾方面食品安全学者专家于2011年6月21日达成初步共识，将比照欧盟标准（其依据科学证据，针对5种常用塑化剂定出每人、每日、每公斤体重容忍值〈TDI〉，塑化剂DEHP容忍值是50微克、DBP容忍值是10微克、DIDP及DINP容忍值是150微克、BBP容忍值是500微克）。
如果据此换算，一个50公斤的成年人，每天的DEHP摄入量不能超过2.5毫克，DBP摄入量不能超过0.5毫克，如果按照酒鬼酒此前检测的DBP含量3.18mg/L来计算，意味着这个人每天喝酒不能超过3两，这还不包括其可能每天从水或饮料等其他方面可能带来DBP。
而无论是美国的“安全系数”2毫克，还是欧盟标准2.5毫克或者0.5毫克，这都是一个安全标准，安全标准往往是一个最后的保守标准，超过这个标准会导致什么样的后果，往往没有更多的实验数据去支持，其风险就在于“不知道会导致什么样的问题”。
上述酒鬼酒高管认为，“卫生部去年6月颁布的函是一个非国家标准的提示性文件，在未得到更多科学依据时，此时言及白酒如何或对人体产生什么的伤害，将会对整个行业产生不可估量，成为一部分人谋利的工具，这要引起广泛注意”。
马勇对白酒中含有塑化剂会对人造成什么影响，“首先并不是所有的白酒都含有塑化剂，即便按照现在的检测方法检测出有一定的残留量，现在是不是对人体构成危害，也存在不确定性，需要评估”。
其谨慎地认为，“需要做风险评估，酒跟其他食品不一样，比如饮料的饮用量很大，酒有其自限性，假设酒中含有塑化剂，本身DEHP、DBP等的毒性不一样，另外摄入量多少才能对人产生危害，这需要做风险评估，并不是有这个东西就对人产生伤害，但肯定存在风险，风险到伤害是两个不同的概念。”
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