说起爱弥尔鲜饮创作，大家一定会觉得这是一家售卖奶茶、咖啡、果汁以及甜品的饮品店吧，那就大错特错了哦！现在可不仅仅只有这些了，爱弥尔鲜饮创作突破局限，推出了新品——火烧芝士焗肉。对芝士没有抵抗力的吃货朋友们不妨前来品尝，一定会给你一场奇妙的味蕾之旅。
芝士，暖金，略敷微焦的炙印，内里白绵、稠密；鸡扒，嫩黄，被芝士炙热的部分已润得雪白，模糊了紧实的纹理；缀着的小番茄，像是点燃了食欲的火苗。红与黄，一直是最能让人满足的食物配色，更不用说，是熟热的、奶肉香满溢的红与黄。
与其他家的焗肉不同的是，爱弥尔取材新鲜的鸡排而不是用猪肉，鸡肉的口感会更加鲜爽嫩滑，油脂没有猪肉含量多，吃起来美味不油腻。均匀的裹上淀粉，160℃的起酥油正在“噗噗”翻滚着，等待着鸡排的滑入。待鸡排炸至金黄酥脆，油香可鉴之时，趁热均匀的刷上一层秘制的酱料后放入盘子中。爱弥尔火烧芝士焗肉采用的是马苏里拉芝士和安佳奶酪，厚厚的洒在金黄酥脆的鸡排之上，分量足够多到令小编垂涎欲滴。最后再加上新鲜的圣女果整齐地排列，点缀全盘。
最为考究的是即时的火烧，火的忽闪明灭铺张收紧，都使得芝士得到不同力度与角度的炙烤，再响应着不同程度与深度的焦痕;然而最为出彩的还是这即时的火烧， 烤架的热度已在滋滋焗熟最下的鸡扒，并用肉香与肉汁窜裹着芝士，芝士在撩过明火中便能再次凸显自己的存在，而不是完全地被肉吃紧，闷到消失了。
纵密的番茄与奶油沙司下，微炙的芝士泛着暖金色，依旧裹挟不住浓郁的肉香，用餐具一戳至底，再拣起时又被满溢的芝丝连坠，而此时才能看见肉香的源头，是嫩汁厚鸡扒的作祟。一口同时包住早已焗于一体的肉和芝士，只觉得要被软滑的口感和涌出的奶肉甜香浸实。
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