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山药老鸭汤的做法步骤

时间： 2018-08-14 12:58 作者：314127396 来源：未知
  • #信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：1
     
    1
    老鸭和山药洗净
  • #信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：2
     
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    山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净
  • #信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：3
     
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    准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒
  • #信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：4
     
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    先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净
  • #信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：5
     
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    砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入
  • #信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：6
     
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    大火烧开后撇去泡沫
  • #信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：7
     
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    倒入黄酒
  • #信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：8
     
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    盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时
  • #信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：9
     
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    之后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时
  • #信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：10
     
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    加入枸杞子
  • #信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：11
     
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    最后加盐调味熄火出锅
  • #信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：12
     
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    出锅后撒上葱花即可享用

小窍门

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.炖的时间要依照鸭子的老嫩而定
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类   汤羹   闽菜   孕妇   产妇   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

(责任编辑：威展新闻网)

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