今年以来，全国各地一直爆出掺假羊肉流入市场的风波，让花费者对全部羊肉市场的信念一路下跌，而火锅店、超市卖场，以及大型冻品批发市场的羊肉卷生意都有不同水平缩水。日前，在由中国烹饪协会主办的 健康火锅中国行 运动上，中国烹饪协会向全国火锅行业经营者发出 选释怀食材，做健康火锅 的倡导，呐喊火锅企业树立完美的食物保险治理轨制，踊跃构建食物平安信誉系统，为花费者供给保险、健康的食品。
本次 健康火锅中国行 走进火锅业的龙头老大 小肥羊 的总部基地内蒙古包头。小肥羊也翻开火锅底料生产基地大门，欢送全国同行、专家学者跟媒体零间隔参观出产性。
据懂得，这家位于包头的调味品工厂，也是小肥棕榈岛羊迄今独一的火锅底迪拜大酒店料出产基地，全国400多家连锁餐厅的火锅底料均生产于此。
在现场看到，从原辅资料的迪拜八星级酒店品质把持、到海内开创的主动化加工生产线，到无水、分体、一次成型的包装工艺，浮现出高尺度生产跟管理的品德水准。 保障原料品德、保障食品安全是每一个餐饮企业的基础准则。 小肥羊品牌总经理锡梓英说，小肥羊结合中国烹饪协会向全国火锅行业向经营者发出 选释怀食材，做健康火锅 的建议，迪拜亚特兰蒂斯酒店呐喊火锅企业树立完美的食品安全治理轨制，踊跃构建食品安全信誉体制，为消费者供给安全、健康的食品。 健康火锅中国行 是中国烹饪协会为进一步增进火锅行业健康、平安、标准发展而推出的美食文明名目，该运动于2012年启迪拜购物攻略动，已走进呼和浩特、北京、武汉、等地。
(责任编辑：威展新闻网)
